Bärlauch

NOM. LAT. FAMILIE GEBRAUCH BES. STOFFE       WIRKUNG BEIM RÄUCHERN

MenthaAllium suaveolensarsinum   LamiaceaeAmaryllidaceae   Tee, Tinktur, Essenz, Ölauszug, Räucherung   Ätherische Öle, Flavonoide,Allicin, Gerbstoffe,Mangan, Bitterstoffe,Phosphor, VitamineSchleimstoffe, undSelen, MineralstoffeSenfölglykoside, Vitamin C

Altes Wissen

DieDer Apfelminze,bekannte Ethnobotaniker und Kulturanthropologe Wolf-Dieter Storl schätzt den Bärlauch als eine der kraftvollsten Frühlingspflanzen. Er betrachtet das Wildkraut, dem auch rundblättrigein Minzealten genannt,germanischen zeichnetMythen sich„Bärenkräfte“ durchzugeschrieben ihren vergleichsweise milden Geschmack und Duft aus. Dies liegt vor allem daran, dass sie - anderswerden, als diehervorragendes PfefferminzeMittel, -um nurnach sehrdem wenigWinter Menthol enthält, dafür aber andere aromatische und bioaktive Substanzen die für ihre Wirkung verantwortlich sind. Bei der Apfelminze dominieren andere Verbindungen wie Cineol und Menthon, die das milde, apfelähnliche Aroma prägen. Die Flavonoide sollen als starke Antioxidantien wirken, die imden Körper freiezu Radikale abfangen. Die Gerbstoffe sollen zusammenziehendereinigen und undneue entzündungshemmendeLebenskraft Wirkungenzu besitzen, was unter anderem sehr wohltuend bei Magen-Darm-Beschwerden sein kann.wecken.

Die Bitterstoffe sollenPflanzen, die Verdauung fördern, den AppetitBären anregenim Namen tragen, galten in alten Kulturen als heilig und kräftigend. Wer im Frühling Bärlauch aß, glaubte so, Bärenkräfte und Stärke aufzunehmen. Deshalb ist er auch heute noch Bestandteil der traditionellen Neun-Kräuter-Suppe.

Wie auch die Gallenfunktionmoderne unterstützen.Phytotherapie Diebestätigt, kann Bärlauch blutreinigend, antibakteriell und entgiftend wirken und soll ideal zur Unterstützung von Leber und Darm sein. Er enthält viel Vitamin C, weswegen er traditionell gegen Frühjahrsmüdigkeit eingesetzt wird.

An dieser Stelle muss aber eindringlich vor unachtsamen Sammeln gewarnt werden. Seine Blätter liefernkönnen zudemleicht wertvollemit Vitaminegiftigen sowie MineralstoffeDoppelgängern wie Eisen, Kalium und Kalzium. Dank dieser Zusammensetzung soll die Apfelminzeder traditionellHerbstzeitlosen krampflösend, beruhigend (vor allem auf den Magen-Darm-Trakt) und leicht keimtötend wirken. Aufgrundoder des geringenMaiglöckchens Mentholsverwechselt istwerden. sieBärlauch besonders magenschonend und auch für Kinder gut als Tee zu trinken. Als Umschlag oder Kompresse wurde sie schon von unseren Vorfahren äußerlich angewendet, weil sie kühlend und schmerzlindernd wirken soll.

Aufgrund der hohen Verträglichkeit ist Apfelminze ein beliebtes Mittel bei Pferden und Hunden (Verdauungsbeschwerden) oderkann auch bei Kaninchenunreiner (Haut, Ekzemen, bei Bauchschmerzen).kleinen Wunden und bei Hautproblemen wie trockener, geröteter und entzündeter Haut helfen.

Unsere Angaben beziehen sich auf traditionelles Wissen, welches über Jahrhunderte zusammengetragen und weitergegebn wurde. Sie ersetzen aber keinen Arzt oder Apotheker. Bei Beschwerden oder Zweifel an der Verträglichkeit bestimmter Pflanzen, konsultiere bitte immer vorab einen Arzt.